Work Sharp - Ostrzałka Ceramic Honing Rod
Ostrzałka Work Sharp Ceramic Honing Rod
Work Sharp Ceramic Honing Rod to ceramiczny pręt do ostrzenia noży kuchennych. Pręt został wyposażony w prowadnice zapewniające stały i powtarzalny kąt ostrzenia, dzięki czemu nie potrzeba specjalnych umiejętności aby skutecznie i prawidłowo naostrzyć nóż. To prosta i wygodna w użytkowaniu osełka typu musaki, błyskawicznie nada twoim nożom kuchennym fabryczną ostrość.
Ostrzałka Ceramic Honning Rod z powodzeniem naostrzy większoścć noży kuchennych:
- nóż szefa kuchni,
- nóż santoku,
- nóż ząbkowany,
- nóż do filetowania i trybowania.
Work Sharp Ceramic Honing Rod konstrukcyjnie opiera się na ceramicznym pręcie ostrzącym o drobnej gradacji oraz ergonomicznej rączce wyposażonej w prowadnice kątowe.
Pręt ceramiczny o drobnej gradacji delikatnie ściera krawędź tnącą i jednocześnie poleruje ostrze. Zastosowanie ceramiki o takiej gradacji sprawia, że stępione noże w krótkim czasie zyskują fabryczną ostrość. Długi pręt liczący aż 23 cm pozwala na ostrzenie noży kuchennych o wszystkich wielkościach.
Ceramiczny pręt ma bardzo wiele zalet. W odróżnieniu od metalowego pręta regeneruje on noże, bezpiecznie ostrzy i dzięki prowadnicom za każdym razem zapewnia prawidłowy kąt szlifowania.
Work Sharp Ceramic Honing Rod różni się od tradycyjnych osałek typu musaki. Zastosowano w niej prowadnice kątowe 20° ułatwiające utrzymanie stałego kąta ostrzenia. Skraca to czas potrzebny na naprawę krawędzi tnącej, ale również pozwala na prawidłowe ostrzenie noży osobom bez doświadczenia w ostrzeniu. Ostrzenie powinno się przeprowadzać na stole lub blacie w pozycji pionowej oparte na gumowej końcówce lub poziomej opierając na prowadnicach kątowych. Gumowa końcówka oraz boczne prowadnice pozwalają uzyskać odpowiednią stabilność podczas ostrzenia.
W chwycie osełki znajduje się otwór, dzięki któremu ostrzałkę możemy zawiesić aby zawsze była w odpowiednim miejscu gdy jej potrzebujemy.
Chwyt pręta posiada dodatkowy port ostrzący Microforge. Port ten służy do tworzenia na ostrzu mikro piłki ułatwiającej krojenie warzyw, owoców, pieczywa oraz steków. Noże z ostrzem Microforge bardzo długo zachowują ostrość tnąc przy tym o wiele agresywniej, dlatego są częstym wyborem kucharzy i szefów kuchni.
Cechy:
- Idealne dla osób bez doświadczenia w ostrzeniu
- ceramiczny pręt o drobnej gradacji ostrzy, poleruje i regeneruje ostrze
- wbudowane prowadnice 20° pozwalające na zachowanie stałego i powtarzalnego kąta ostrzenia
- wbudowany port Microforge tworzący na ostrzu mikro piłkę
- ostrzy noże kuchenne zarówno z gładkim, jak i ząbkowanym ostrzem
- ergonomiczny chwyt z otworem do zawieszenia na ścianie, przy grillu itp.
Lista ostrzeżeń dotyczących bezpieczeństwa noży oparta o wymagania
Rozporządzenia (UE) 2023/988 w sprawie ogólnego bezpieczeństwa produktów
(GPSR):
* Ryzyko skaleczenia: Używaj noża ostrożnie i zawsze trzymaj go za rękojeść. Ostrze jest
bardzo ostre i może spowodować poważne skaleczenia. Nie próbuj łapać spadającego
noża.
* Bezpieczne przechowywanie: Nóż powinien być przechowywany w bezpiecznym
miejscu, poza zasięgiem dzieci i osób nieupoważnionych. Używaj osłonki na ostrze, jeśli
jest dostępna.
* Używanie zgodnie z przeznaczeniem: Nie używaj noża do celów, do których nie jest
przeznaczony, np. do otwierania puszek lub odkręcania śrub. Może to doprowadzić do
uszkodzenia noża lub obrażeń.
* Ostrożność podczas czyszczenia: Zachowaj ostrożność podczas czyszczenia noża,
aby uniknąć skaleczenia. Nie używaj agresywnych środków czyszczących, które mogą
uszkodzić ostrze.
* Konserwacja ostrza: Regularnie ostrz noże, aby utrzymać je w dobrym stanie. Tępe
noże są bardziej niebezpieczne niż ostre, ponieważ wymagają użycia większej siły, co
zwiększa ryzyko poślizgnięcia się.
* Transport noża: Podczas transportu noża upewnij się, że ostrze jest zabezpieczone,
np. poprzez użycie pochwy lub osłonki. Zapobiega to przypadkowym skaleczeniom.
* Utrzymuj nóż w czystości: Regularnie czyść nóż, aby usunąć wszelkie resztki jedzenia
lub inne zanieczyszczenia. Zapewnia to bezpieczne i higieniczne użytkowanie.
* Nie modyfikuj noża: Nie próbuj modyfikować noża ani naprawiać go samodzielnie,
jeśli nie masz odpowiednich umiejętności. Może to doprowadzić do uszkodzenia noża
lub obrażeń.
* Ostrzeżenie dla dzieci: Noże są przeznaczone wyłącznie dla dorosłych. Nie pozwalaj
dzieciom na używanie noży bez nadzoru.
* Utylizacja: Zużyte lub uszkodzone noże należy utylizować w sposób bezpieczny, aby
zapobiec przypadkowym skaleczeniom.
Ten produkt jest przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich, które mają wiedzę i doświadczenie w obsłudze ostrych narzędzi tnących. Niewłaściwe użytkowanie noża może prowadzić do poważnych obrażeń ciała. Ostrze noża jest bardzo ostre i może szybko przeciąć skórę oraz tkanki; należy więc zawsze zachowywać szczególną ostrożność podczas krojenia i nie zbliżać dłoni do krawędzi tnącej. Aby uniknąć ześlizgnięcia się noża, zaleca się krojenie na stabilnej i nieślizgającej się powierzchni oraz unikanie nadmiernego nacisku, który może spowodować niekontrolowany ruch ostrza.
Należy pamiętać, że zostawianie noża na krawędzi stołu, blatu lub w miejscach łatwo dostępnych, zwłaszcza dla dzieci, stanowi zagrożenie. Nóż powinien być zawsze odpowiednio zabezpieczony po zakończeniu pracy, najlepiej poprzez odkładanie go na stabilną powierzchnię lub przechowywanie w specjalnie przeznaczonych do tego blokach, osłonach albo na listwach magnetycznych. Nigdy nie należy używać noża do zadań, do których nie jest przeznaczony, takich jak otwieranie puszek czy wykorzystanie w roli dźwigni, ponieważ grozi to zarówno uszkodzeniem narzędzia, jak i niebezpiecznymi wypadkami.
Tępe ostrza stanowią zwiększone ryzyko urazu, gdyż wymagają użycia większej siły i mają tendencję do ześlizgiwania się z ciętego materiału. Dlatego należy dbać o regularne ostrzenie noża, aby zachować optymalną ostrość. Konieczne jest też regularne czyszczenie oraz suszenie narzędzia, aby zapobiec korozji i rozwojowi bakterii. Zaleca się okresowe kontrolowanie stanu rękojeści i ostrza w celu wykrycia ewentualnych pęknięć, wyszczerbień czy poluzowań. W razie stwierdzenia uszkodzeń nóż powinien zostać niezwłocznie naprawiony lub zastąpiony nowym egzemplarzem.
Używając noża, należy skupić się wyłącznie na wykonywanej czynności, unikać rozmów przez telefon lub oglądania telewizji w trakcie krojenia, a także zapewnić sobie odpowiednie oświetlenie miejsca pracy. Przypomina się, że w niektórych krajach lub regionach istnieją przepisy ograniczające posiadanie i noszenie noży. Przed zakupem lub użytkowaniem noża warto upewnić się, że korzystanie z niego w danej lokalizacji jest dozwolone zgodnie z obowiązującym prawem.
Zachowanie powyższych zasad umożliwi bezpieczne i efektywne korzystanie z noża, minimalizując ryzyko wypadków oraz zapewniając długą żywotność narzędzia.